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Scheda catalografica

Descrizione

Al mattino si trovano tutti alle 10 davanti alla chiesa parrocchiale (è dedicata all’Assunta, all’interno vi è una cappella dedicata a San Sebastiano). Viene celebrata la messa e benedetta la #pouento#; all’uscita i quattro #priori# la fanno ballare sulla piazza, al suono della banda musicale, mentre le #priore# e gli angeli, per mano, alternati, ballano in cerchio. Poi vanno a mangiare tutti insieme in un ristorante del paese; un tempo il pranzo era organizzato presso alcune famiglie. Alle 15 si ritrovano in piazza, poi fanno il giro per il paese; si fa una tappa presso la casa di ciascuna #priora#, che offre un rinfresco a base di torcetti, dolci, vino e bibite. Gli alpini offrono anche il vin brulé, ma è un’usanza solo degli ultimi anni. Un tempo veniva offerto il #gateau#, dolce tipico di Chiomonte la cui ricetta è segreta, torcetti e vino Avanà (varietà coltivata nella zona); in occasione della festa ogni famiglia faceva il #gateau# e lo portava a cuocere nel forno comunale. Il percorso varia di anno in anno perchè le #priore# cambiano. Durante le tappe la banda suona, i quattro #priori# fanno ballare la #pouento# impugnandola dalla base, e gridano #Viva San Bastian!#; le #priore# e gli angeli ballano attorno in cerchio.