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Scheda catalografica

Descrizione

La preparazione dei #biscotti di Ferragosto# per la #Tiratura del solco dritto# nel passato era eseguita nelle case dalle donne, mentre oggi sono i forni a realizzarla. Ancora oggi tuttavia ci sono famiglie che producono questo biscotto rituale per la Madonna Assunta e lo consumano alla fine della festa. Oggi rispetto al passato la festa ha visto un aumento di partecipazione; infatti, mentre nel passato era una sola famiglia che di anno in anno si prendeva carico della festa (nella veste di #signori#) e si occupava dell'organizzazione dei rinfreschi e della #merenda#, che viene offerta alla fine della #Tiratura del solco# in campagna, oggi sono più famiglie, spesso vicine di casa, che si mettono d'accordo per organizzare la festa, ma vengono sempre chiamati #signori#.