Preparazione dei taralli
- Regione: Puglia
- Provincia: BA
- Comune: Palo del Colle
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Descrizione
Dopo avere precedentemente preparato l’impasto con farina, lievito madre, anice, lievito per dolci, acqua e sale, l’esecutrice ricava dei cordoncini tubolari che chiude ad anello imprimendo nel punto di giunzione dell’impasto l’estremità di un particolare tipo di chiave (#chiave femmina#).