Saperi sulla preparazione della torta di datteri del capodanno ebraico della cucina kasher pugliese
- Regione: Puglia
- Provincia: BA
- Comune: Trani
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Descrizione
La torta di datteri, usualmente consumata dalla comunità ebraica in occasione del capodanno è un dolce che si prepara senza farina, con datteri, mandorle, zucchero, albume d’uovo. Richiede una cottura in forno di venti minuti.
