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Scheda catalografica

Descrizione

Nello spazio dove si tiene la festa, vengono allestiti vari stand in cui si preparano e si vendono le cibarie. Il Comitato che organizza la festa è costituito da volontari che offrono la loro manodopera per l'organizzazione e la riuscita dell'evento. Le donne si occupano delle preparazioni, mentre gli uomini degli allestimenti, della cottura dei cibi e della vendita delle bevande. In uno stand una dozzina di donne di varia età preparano i panzerotti (conditi con mozzarella e pomodoro) che, una volta pronti, vengono cotti in grandi macchine friggitrici e venduti ai presenti. In un altro banco si lavorano e friggono le #pettole# guarnite con lo zucchero, mentre presso una grande tavola imbandita si vendono piatti di frutta di stagione e dolci fatti in casa. La frutta di stagione comprende i fichi d'india, che vengono raccolti nelle zone più vicine al mare e quindi più calde, dove la frutta matura anticipatamente. Tra i dolci preparati dalle massaie in casa e portate alla festa vi sono i tradizionali #bocconotti# (realizzati con pasta di mandorle, zucchero e marmellata) e le crostate di ricotta. I visitatori effettuano lunghe code per poter acquistare le portate. Numerosi tavoli occupano la piazzetta e la sede stradale che, per l'occasione, è resa pedonabile. Le famiglie e le comitive siedono ai tavoli e consumano i vari cibi. Da un piccolo palco, nei pressi della chiesa, un animatore in trattiene il pubblico e diffonde, attraverso un impianto di amplificazione, musica da ballo (per lo più liscio e balli collettivi). Varie coppie e gruppi, di diverse fasce d'età, danzano nello spazio antistante il palco.