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Scheda catalografica

Descrizione

La sera del 20 gennaio, al termine della messa del pomeriggio, il #festarolo#, i suoi familiari e le #torcére# salgono sul terrazzo posto tra la chiesa e il campanile della Collegiata di Santa Maria Annunziata. Portano con loro una decina di sacchi contenti ciambelle salate. Un consistente gruppo di persone, intanto, si raduna sul sagrato della chiesa, mentre altre attendono poco distanti. Ad un tratto, dal balcone, il #festarolo# e i suoi accompagnatori iniziano a lanciare ciambelle verso la folla. Ciascuno cerca di prendere più ciambelle possibili; il buio della sera e la carenza di illuminazione rendono l'operazione molto difficoltosa e relativamente rischiosa. Per tale uso si utilizzano le ciambelle della #prima 'nfornata#, ovvero quelle che sono state cotte per prime e quindi sono più vecchie e più dure.