Coltivazione di ostriche e di mitili


  • Regione: Puglia
  • Provincia: TA
  • Comune: Taranto

Descrizione

Nel mare di Taranto un uomo su una barca, vicino ad un pontile, si appresta al lavoro. Un pescatore trasporta una fascina con molte ostriche attaccate e la deposita a terra davanti a un pescatore seduto. Quest'ultimo prende dei rami carichi di ostriche e li taglia con le cesoie in piccoli rametti. Un uomo seduto intreccia questi rametti con le funi in modo da creare il cosiddetto #pergolaio#. Due uomini sono intenti a staccare gruppi di cozze da un #pergolaio# e li depositano in una cesta. Due pescatori salgono su una barca carica di #pergolai# e iniziano a remare. Raggiungono una palafitta sulla quale sono già appesi alcuni #pergolai#, prendono quelli sulla barca e li sistemano sopra ai pali. Un pescatore si sporge dalla barca, issa a bordo il #pergolaio# e lo mostra. Un uomo è intento a lavare i mitili nelle ceste mentre altri osservano dalla barca. Un pescatore apre un'ostrica con un coltello.

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