Memorie sul cibo. Carmela Baglivi: l’#acqua sale#
- Regione: Campania
- Provincia: SA
- Comune: San Mauro Cilento
Descrizione
L'#acqua sale#, questo piatto meraviglioso, con il pane biscottato, che poi sostanzialmente è un piatto di mare, poiché era il pasto dei marinai, quando andavano a lavorare, bagnavano il biscotto nell'acqua di mare, ci mettevano il pomodoro e l'olio d'oliva che sicuramente avevano sulla barca e quello era il loro pasto quotidiano.
