Memorie sul cibo. Carmela Baglivi: pasta cilentana senza uova
- Regione: Campania
- Provincia: SA
- Comune: San Mauro Cilento
Descrizione
I piatti che prepariamo sono: fusilli col #castrato#, fusilli alla cilentana, soltanto con il sugo di pomodoro, molto ben cotto diciamo cotto cotto cotto, con la passata di pomodoro cotta cotta, #cavatielli#, #lagane# e ceci, tagliatelle, e una cosa importantissima è che tutta la pasta cilentana è una pasta senza uova.
