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Scheda catalografica

Descrizione

Il bottaio estrae i primi due cerchi e passa allo smontaggio dei fondi aiutandosi con una mazza a manico corto. Pialla poi l’interno delle doghe e il lato dei fondi che è stato a contatto con il vino. Ripristina le guarnizioni nelle #capruggini#. Vengono montati i fondi. Con martello e scalpello si inseriscono nuove guarnizioni in testa tra una doga e l’altra. Si passa alla levigatura esterna con una fresa e successivamente alla battitura dei cerchi. Poi si rifinisce con una fresa più compatta e si vernicia la botte.