Progetto PACI, archivio catalografico

scheda
- CD - IDENTIFICAZIONE
  - TSK - Tipo modulo
    MODI
  - CDR - Codice Regione
    01
  - CDM - Codice Modulo
    ICCD_MODI_7589964062541
  - ESC - Ente schedatore
    ICCD
  - ECP - Ente competente per tutela
    ICCD
  - ACC - ALTRA IDENTIFICAZIONE
    - ACCE - Ente/soggetto responsabile
      Polo Museale del Piemonte
    - ACCC - Codice identificativo
      ICCD_MODI_7589964062541
  - OGM - Modalità di individuazione
    documentazioni audio-visive
- OG - ENTITA'
  - AMB - Ambito di tutela MiBACT
    etnoantropologico
  - AMA - Ambito di applicazione
    entità immateriali
  - CTG - Categoria
    tecniche
  - OGD - Definizione
    Mungitura in alpeggio
- LC - LOCALIZZAZIONE
  - LCS - Stato
    ITALIA
  - LCR - Regione
    Piemonte
  - LCP - Provincia
    CN
  - LCC - Comune
    Bagnolo Piemonte
  - LCL - Località
    RUCAS
  - PVG - Area storico-geografica
    Area occitana
  - PVG - Area storico-geografica
    Valle Infernotto
- DT - CRONOLOGIA
  - DTR - Riferimento cronologico
    XXI
- CM - CERTIFICAZIONE E GESTIONE DEI DATI
  - CMR - Responsabile dei contenuti
    Costamagna, Liliana (tutor di progetto)
  - CMC - Responsabile ricerca e redazione
    Paschetta, Miriam
  - CMA - Anno di redazione
    2016
  - CMM - Motivo della redazione del MODI
    Inventario patrimonio culturale immateriale/ ICCD: progetto PCI 500 giovani
  - ADP - Profilo di accesso
    1
  - OSS - Note sui contenuti del modulo
    Tema trattato nell'ambito del progetto PCI: Culture alimentari
- DA - DATI ANALITICI
  - DES - Descrizione
    In uno scenario alpino un malgaro, seduto su uno sgabello, munge manualmente una vacca. Intorno a lui si muovono altri malgari e bovini.
  - NSC - Notizie storico critiche
    L'alpeggio è il luogo in cui dalla tarda primavera all'inizio dell'autunno si trasferisce il malgaro o margaro (in piemontese #marghé#) con il bestiame, prima sui pascoli situati ad altitudini più basse, quindi salendo in quota affinché gli animali possano alimentarsi con erbe e fiori freschi ricchi di elementi nutritivi e di profumi. In questi mesi l'attività dell'azienda alpicola ha come obiettivo la produzione di latte da trasformare in formaggio, burro e ricotta direttamente in alpeggio.
- RI - RILEVAMENTO ENTITA' IMMATERIALI
  - RIM - Rilevamento/contesto
    rilevamento nel contesto
  - DRV - DATI DI RILEVAMENTO
    - DRVL - Rilevatore
      NR
    - DRVD - Data del rilevamento
      2010/00/00
  - CAO - OCCASIONE
    - CAOD - Denominazione
      allevamento
  - ATI - ATTORE INDIVIDUALE
    - ATIR - Ruolo
      malgaro
- DO - DOCUMENTAZIONE
  - FTA - DOCUMENTAZIONE FOTOGRAFICA
    - FTAN - Codice identificativo
      PCI_Piemonte_MP_F0002
    - FTAX - Genere
      documentazione allegata
    - FTAK - Nome file digitale
      PCI_Piemonte_MP_F0002.jpg
    - FTAT - Note
      Fermo-immagine tratto da documento audiovisivo (vedi VDC).
  - VDC - DOCUMENTAZIONE VIDEO-CINEMATOGRAFICA
    - VDCN - Codice identificativo
      PCI_Piemonte_MP_V0002
    - VDCX - Genere
      documentazione esistente
    - VDCP - Tipo/formato
      file digitale
    - VDCA - Denominazione/titolo
      mungitura di latte di vacca piemontese in alpeggio bagnolo piemonte rucas
    - VDCS - Specifiche
      Durata: 54''
    - VDCD - Riferimento cronologico
      2010/00/00
    - VDCW - Indirizzo web (URL)
      https://www.youtube.com/embed/ozggtzHWzl0?&end=54
    - VDCT - Note
      Pubblicato l'11 giugno 2010.
  - FNT - FONTI E DOCUMENTI
    - FNTP - Tipo
      notiza da sito web
    - FNTW - Indirizzo web (URL)
      http://www.regione.piemonte.it/archivio/montagna/montagna/areemontane_alpeggi/alpeggi.htm
    - FNTO - Note
      consultazione 2016/01/12