• scheda
    • CD - IDENTIFICAZIONE
      • TSK - Tipo modulo
        MODI
      • CDR - Codice Regione
        18
      • CDM - Codice Modulo
        ICCD_MODI_9053235138141
      • ESC - Ente schedatore
        ICCD
      • ECP - Ente competente per tutela
        ICCD
      • ACC - ALTRA IDENTIFICAZIONE
        • ACCE - Ente/soggetto responsabile
          Present Spa
        • ACCC - Codice identificativo
          present_spa
        • ACCP - Progetto di riferimento
          Inventario patrimonio culturale immateriale Convenzione Unesco 2003/ Minoranza linguistica della Calabria: Minoranza Grecanica
      • OGM - Modalità di individuazione
        rilevamento sul campo
    • OG - ENTITA'
      • AMB - Ambito di tutela MiBACT
        etnoantropologico
      • AMA - Ambito di applicazione
        entità immateriali
      • CTG - Categoria
        saperi
      • OGD - Definizione
        Minoranza Grecanica: saperi intorno la #Musulupara# e la #Musulupa#
      • OGN - Denominazione
        Musulupara
      • OGN - Denominazione
        Musulupa
    • LC - LOCALIZZAZIONE
      • LCS - Stato
        ITALIA
      • LCR - Regione
        Calabria
      • LCP - Provincia
        RC
      • LCC - Comune
        Bova
      • PVL - ALTRO TOPONIMO
        • PVLT - Toponimo
          Chòra tu Vùa
        • PVLS - Note
          Chòra tu Vùa è la denominazione in lingua grecanica del comune di Bova. La denominazione bilingue si deve al fatto che si tratta di una comunità alloglotta di origine greca
    • DT - CRONOLOGIA
      • DTR - Riferimento cronologico
        XXI
      • DTG - Specifiche riferimento cronologico
        inizio
    • CM - CERTIFICAZIONE E GESTIONE DEI DATI
      • CMR - Responsabile dei contenuti
        Straface, Sergio
      • CMC - Responsabile ricerca e redazione
        Straface, Sergio
      • CMA - Anno di redazione
        2014
      • CMM - Motivo della redazione del MODI
        Inventario patrimonio culturale immateriale Convenzione Unesco 2003/ Minoranza linguistica della Calabria: Minoranza Grecanica
      • ADP - Profilo di accesso
        1
    • DA - DATI ANALITICI
      • DES - Descrizione
        La #Musulupa# è il formaggio fresco e senza sale, molto simile alla tuma, in genere di latte misto ovino e caprino modellato con particolari stampi o forme, le #Musulupare#. Questi stampi, realizzati dai pastori dell'area grecanica con legno di gelso intagliato, riproducono figure antropomorfe con decorazioni che riferiscono elementi geometrici molto complessi. Alcuni ritengono si tratti dell'immagine della Madonna tuttavia, così come riferisce l'informatore, considerate le forme particolarmente accentuate, è più facile sostenere che si tratti di figure femminili con temi ed elementi molto antichi ai quali, solo dopo tempo, si sono aggiunti quelli propri della religiosità Bizantina, come la croce. Sono presenti, inoltre, #Musulupare# a forma di disco. Dalle #Musulupare# si ricavano quindi le #Musulupe#, forme di formaggio prodotte e in passato regalate in genere dai pastori ai loro padroni, da consumare durante il periodo di Pasqua fritte nell'olio o nello strutto
      • NSC - Notizie storico critiche
        L'aspetto antropomorfo della #Musulupa#, formaggio realizzato ad impressione con la #Musulupara#, in riferimento alla sua produzione durante il periodo di Pasqua, porta ad ipotizzare un collegamento con il rito delle #Pupazze#, ovvero figure antropomorfe femminili realizzate con foglie di ulivo intrecciate su supporti di canne selvatiche, adornate con primizie di stagione e portate in processione la Domenica delle Palme a Bova. Non è da escludere, quindi, un legame con il mito greco di Persephone e Demetra, con riferimento alla fertilità della terra e la rinascita e il rinnovare la vita dopo la morte, così come con quello ancora più ancestrale della venerazione preistorica della "Dea Madre", testimoniato secondo alcuni nel territorio di Bova Marina, nel sito neolitico di Penitenzeria (Faenza, 2009).
    • RI - RILEVAMENTO ENTITA' IMMATERIALI
      • RIM - Rilevamento/contesto
        rilevamento decontestualizzato
      • DRV - DATI DI RILEVAMENTO
        • DRVL - Rilevatore
          Straface, Sergio
        • DRVD - Data del rilevamento
          2014/11/25
      • CAO - OCCASIONE
        • CAOD - Denominazione
          comunicazione su richiesta
      • ATI - ATTORE INDIVIDUALE
        • ATIR - Ruolo
          informatore
        • ATID - Nome
          Nucera, Salvino
    • DO - DOCUMENTAZIONE
      • FTA - DOCUMENTAZIONE FOTOGRAFICA
        • FTAN - Codice identificativo
          CB SM F 001
        • FTAX - Genere
          documentazione allegata
        • FTAP - Tipo
          fotografia digitale (file)
        • FTAF - Formato
          .jpeg
        • FTAM - Titolo/didascalia
          #Musulupare#
        • FTAA - Autore
          Straface, Sergio
        • FTAD - Riferimento cronologico
          2014/11/25
        • FTAK - Nome file digitale
          CB SM F 001.jpg
      • FTA - DOCUMENTAZIONE FOTOGRAFICA
        • FTAN - Codice identificativo
          CB SM F 003
        • FTAX - Genere
          documentazione allegata
        • FTAP - Tipo
          fotografia digitale (file)
        • FTAF - Formato
          .jpeg
        • FTAM - Titolo/didascalia
          #Musulupa#
        • FTAA - Autore
          Straface, Sergio
        • FTAD - Riferimento cronologico
          2014/11/25
        • FTAK - Nome file digitale
          CB SM F 003.jpg
      • REG - DOCUMENTAZIONE AUDIO
        • REGN - Codice identificativo
          CB SMM REG 001
        • REGX - Genere
          documentazione allegata
        • REGP - Tipo/formato
          file digitale MP3
        • REGZ - Denominazione/titolo
          saperi intorno la #Musulupara# e la #Musulupa#
        • REGA - Autore
          Straface, Sergio
        • REGD - Riferimento cronologico
          2014/11/25
        • REGK - Nome file digitale
          CB SMM REG 001.mp3
      • BIB - BIBLIOGRAFIA
        • BIBR - Abbreviazione
          Faenza 2009
        • BIBX - Genere
          bibliografia specifica
        • BIBF - Tipo
          libro
        • BIBM - Riferimento bibliografico completo
          Faenza Pasquale, Bova. Storia, Arte e Natura nella Calabria Greca, Reggio Calabria, 2009
      • BIB - BIBLIOGRAFIA
        • BIBR - Abbreviazione
          Castagna 2014
        • BIBX - Genere
          bibliografia specifica
        • BIBF - Tipo
          libro
        • BIBM - Riferimento bibliografico completo
          Castagna Ettore, Pucambù. Guida al turismo sostenibile nell'Area Grecanica, Soveria Mannelli, 2014
      • BIB - BIBLIOGRAFIA
        • BIBR - Abbreviazione
          Lombardi Satriani 2004
        • BIBX - Genere
          bibliografia di confronto
        • BIBF - Tipo
          libro
        • BIBM - Riferimento bibliografico completo
          Lombardi Satriani Luigi M., Il sogno di uno spazio, Soveria Mannelli, 2004
      • BIB - BIBLIOGRAFIA
        • BIBR - Abbreviazione
          Nucera 1996
        • BIBX - Genere
          bibliografia specifica
        • BIBF - Tipo
          libro
        • BIBM - Riferimento bibliografico completo
          Nucera Salvino, Usi alimentari dei calabrogreci, in Sapori antichi della Calabria, Reggio Calabria, 1996
    • RM - RIFERIMENTI AD ALTRE ENTITÁ
      • RMF - Riferimenti ad altre entità
        • RMFT
          MODI
        • RMFC
          ICCD_MODI_1885692928141
        • RMFE
          Present Spa
        • RMFM
          è in relazione con
        • RMFN
          l'entità descritta nel MODI è in relazione con una entità descritta in un altro MODI a cui si fa riferimento
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