- scheda
- CD - IDENTIFICAZIONE
- TSK - Tipo moduloMODI
- CDR - Codice Regione18
- CDM - Codice ModuloICCD_MODI_9053235138141
- ESC - Ente schedatoreICCD
- ECP - Ente competente per tutelaICCD
- ACC - ALTRA IDENTIFICAZIONE
- ACCE - Ente/soggetto responsabilePresent Spa
- ACCC - Codice identificativopresent_spa
- ACCP - Progetto di riferimentoInventario patrimonio culturale immateriale Convenzione Unesco 2003/ Minoranza linguistica della Calabria: Minoranza Grecanica
- OGM - Modalità di individuazionerilevamento sul campo
- OG - ENTITA'
- AMB - Ambito di tutela MiBACTetnoantropologico
- AMA - Ambito di applicazioneentità immateriali
- CTG - Categoriasaperi
- OGD - DefinizioneMinoranza Grecanica: saperi intorno la #Musulupara# e la #Musulupa#
- OGN - DenominazioneMusulupara
- OGN - DenominazioneMusulupa
- LC - LOCALIZZAZIONE
- LCS - StatoITALIA
- LCR - RegioneCalabria
- LCP - ProvinciaRC
- LCC - ComuneBova
- PVL - ALTRO TOPONIMO
- PVLT - ToponimoChòra tu Vùa
- PVLS - NoteChòra tu Vùa è la denominazione in lingua grecanica del comune di Bova. La denominazione bilingue si deve al fatto che si tratta di una comunità alloglotta di origine greca
- DT - CRONOLOGIA
- DTR - Riferimento cronologicoXXI
- DTG - Specifiche riferimento cronologicoinizio
- CM - CERTIFICAZIONE E GESTIONE DEI DATI
- CMR - Responsabile dei contenutiStraface, Sergio
- CMC - Responsabile ricerca e redazioneStraface, Sergio
- CMA - Anno di redazione2014
- CMM - Motivo della redazione del MODIInventario patrimonio culturale immateriale Convenzione Unesco 2003/ Minoranza linguistica della Calabria: Minoranza Grecanica
- ADP - Profilo di accesso1
- DA - DATI ANALITICI
- DES - DescrizioneLa #Musulupa# è il formaggio fresco e senza sale, molto simile alla tuma, in genere di latte misto ovino e caprino modellato con particolari stampi o forme, le #Musulupare#. Questi stampi, realizzati dai pastori dell'area grecanica con legno di gelso intagliato, riproducono figure antropomorfe con decorazioni che riferiscono elementi geometrici molto complessi. Alcuni ritengono si tratti dell'immagine della Madonna tuttavia, così come riferisce l'informatore, considerate le forme particolarmente accentuate, è più facile sostenere che si tratti di figure femminili con temi ed elementi molto antichi ai quali, solo dopo tempo, si sono aggiunti quelli propri della religiosità Bizantina, come la croce. Sono presenti, inoltre, #Musulupare# a forma di disco. Dalle #Musulupare# si ricavano quindi le #Musulupe#, forme di formaggio prodotte e in passato regalate in genere dai pastori ai loro padroni, da consumare durante il periodo di Pasqua fritte nell'olio o nello strutto
- NSC - Notizie storico criticheL'aspetto antropomorfo della #Musulupa#, formaggio realizzato ad impressione con la #Musulupara#, in riferimento alla sua produzione durante il periodo di Pasqua, porta ad ipotizzare un collegamento con il rito delle #Pupazze#, ovvero figure antropomorfe femminili realizzate con foglie di ulivo intrecciate su supporti di canne selvatiche, adornate con primizie di stagione e portate in processione la Domenica delle Palme a Bova. Non è da escludere, quindi, un legame con il mito greco di Persephone e Demetra, con riferimento alla fertilità della terra e la rinascita e il rinnovare la vita dopo la morte, così come con quello ancora più ancestrale della venerazione preistorica della "Dea Madre", testimoniato secondo alcuni nel territorio di Bova Marina, nel sito neolitico di Penitenzeria (Faenza, 2009).
- RI - RILEVAMENTO ENTITA' IMMATERIALI
- RIM - Rilevamento/contestorilevamento decontestualizzato
- DRV - DATI DI RILEVAMENTO
- DRVL - RilevatoreStraface, Sergio
- DRVD - Data del rilevamento2014/11/25
- CAO - OCCASIONE
- CAOD - Denominazionecomunicazione su richiesta
- ATI - ATTORE INDIVIDUALE
- ATIR - Ruoloinformatore
- ATID - NomeNucera, Salvino
- DO - DOCUMENTAZIONE
- FTA - DOCUMENTAZIONE FOTOGRAFICA
- FTAN - Codice identificativoCB SM F 001
- FTAX - Generedocumentazione allegata
- FTAP - Tipofotografia digitale (file)
- FTAF - Formato.jpeg
- FTAM - Titolo/didascalia#Musulupare#
- FTAA - AutoreStraface, Sergio
- FTAD - Riferimento cronologico2014/11/25
- FTAK - Nome file digitaleCB SM F 001.jpg
- FTA - DOCUMENTAZIONE FOTOGRAFICA
- FTAN - Codice identificativoCB SM F 003
- FTAX - Generedocumentazione allegata
- FTAP - Tipofotografia digitale (file)
- FTAF - Formato.jpeg
- FTAM - Titolo/didascalia#Musulupa#
- FTAA - AutoreStraface, Sergio
- FTAD - Riferimento cronologico2014/11/25
- FTAK - Nome file digitaleCB SM F 003.jpg
- REG - DOCUMENTAZIONE AUDIO
- REGN - Codice identificativoCB SMM REG 001
- REGX - Generedocumentazione allegata
- REGP - Tipo/formatofile digitale MP3
- REGZ - Denominazione/titolosaperi intorno la #Musulupara# e la #Musulupa#
- REGA - AutoreStraface, Sergio
- REGD - Riferimento cronologico2014/11/25
- REGK - Nome file digitaleCB SMM REG 001.mp3
- BIB - BIBLIOGRAFIA
- BIBR - AbbreviazioneFaenza 2009
- BIBX - Generebibliografia specifica
- BIBF - Tipolibro
- BIBM - Riferimento bibliografico completoFaenza Pasquale, Bova. Storia, Arte e Natura nella Calabria Greca, Reggio Calabria, 2009
- BIB - BIBLIOGRAFIA
- BIBR - AbbreviazioneCastagna 2014
- BIBX - Generebibliografia specifica
- BIBF - Tipolibro
- BIBM - Riferimento bibliografico completoCastagna Ettore, Pucambù. Guida al turismo sostenibile nell'Area Grecanica, Soveria Mannelli, 2014
- BIB - BIBLIOGRAFIA
- BIBR - AbbreviazioneLombardi Satriani 2004
- BIBX - Generebibliografia di confronto
- BIBF - Tipolibro
- BIBM - Riferimento bibliografico completoLombardi Satriani Luigi M., Il sogno di uno spazio, Soveria Mannelli, 2004
- BIB - BIBLIOGRAFIA
- BIBR - AbbreviazioneNucera 1996
- BIBX - Generebibliografia specifica
- BIBF - Tipolibro
- BIBM - Riferimento bibliografico completoNucera Salvino, Usi alimentari dei calabrogreci, in Sapori antichi della Calabria, Reggio Calabria, 1996
- RM - RIFERIMENTI AD ALTRE ENTITÁ
- RMF - Riferimenti ad altre entità
- RMFTMODI
- RMFCICCD_MODI_1885692928141
- RMFEPresent Spa
- RMFMè in relazione con
- RMFNl'entità descritta nel MODI è in relazione con una entità descritta in un altro MODI a cui si fa riferimento