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Scheda catalografica

Descrizione

Dieci butteri in sella ai loro cavalli percorrono rapidamente i campi dell'Agro pontino. Tengono in mano un bastone, detto #mazzarella#, che agitano energicamente a ritmo di cavalcata con l'intento di raggruppare le mandrie di puledri e di bovini guidandole verso un'unica direzione. Alcuni butteri lanciano un laccio per domare l'impeto di una mandria di buoi. I butteri cavalcano i loro cavalli accompagnando il bestiame verso i recinti per procedere con la marcatura a fuoco.