Memorie sul cibo. Ernest Pignon: i #fiori di zucchine# e la #trippa# fra Nizza e Napoli
- Regione: Campania
- Provincia: NA
- Comune: Napoli
Descrizione
Ho dei ricordi di mia madre (a Nizza) con i #fiori di zucchine# […] andava al mercato la mattina e quando ci alzavamo c'erano i #fiori di zucchine#, molto belli, gialli, arancione, messi così, a testa in giù, per non farli chiudere. E sin dall'inizio quando sono venuto a Napoli, ho visto che anche qui si mangiano i #fiori di zucchine#. E anche la #trippa#, che è una specialità di Nizza.
