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Scheda catalografica

Descrizione

Un malgaro pulisce un grande contenitore in rame, mentre altri preparano il recinto per contenere le mucche. Dopo un richiamo sonoro i malgari si accingono alla mungitura delle mucche, muniti di secchi e #botte-cul#, lo sgabello da mungitore mono gamba. Una volta riempiti di latte, i secchi vengono portati alla malga e pesati con una stadera. Mentre un malgaro annota il peso su un registro cartaceo, un altro versa il latte nel grande contenitore di rame, facendolo prima passare attraverso un colino per filtrarlo.