| CD |
CODICI |
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TSK |
Tipo Scheda |
BDI |
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LIR |
Livello ricerca |
P |
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NCT |
CODICE UNIVOCO |
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| NCTR |
Codice regione |
R12 |
| NCTN |
Numero catalogo scheda |
01238466 |
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ESC |
Ente schedatore |
ICCD |
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ECP |
Ente competente |
S127 |
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| RV |
RELAZIONI |
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ROZ |
Altre relazioni |
1201238467 |
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| DB |
DEFINIZIONE BENE |
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DBD |
Denominazione |
Saperi tradizionali di pesca del lago di Bolsena: la pesca alla #bollonara#
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DBC |
Categoria |
saperi |
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| RD |
REDAZIONE |
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RDM |
Modalità di Redazione |
terreno |
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| LA |
ALTRE LOCALIZZAZIONI GEOGRAFICHE-AMMINISTRATI |
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TLC |
Tipo di localizzazione |
localizzazione di rilevamento |
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PRV |
LOCALIZZAZIONE GEOGRAFICO-AMMINISTRATIVA |
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| PRVR |
Regione |
Lazio |
| PRVP |
Provincia |
VT |
| PRVC |
Comune |
Bolsena |
| PRVL |
Localita |
#Barano# |
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PRT |
Contesto |
rilevamento nel contesto |
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| DR |
DATI DI RILEVAMENTO |
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DRV |
Ente responsabile |
ICCD |
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DRT |
Denominazione della ricerca |
Progetto Paci 2 |
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DRR |
Responsabile della ricerca |
Simeoni, Paola Elisabetta |
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DRL |
Rilevatore |
Broccolini, Alessandra |
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DRD |
Data rilevamento |
2011/10/29 |
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| CA |
OCCASIONE |
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CAR |
Occasione Religiosa |
no |
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CAO |
Altra Occasione |
esecuzione su richiesta |
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| CU |
COMUNICAZIONE |
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CUV |
VERBALE |
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| CUVM |
Voce/i maschile/i |
2 |
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| DA |
DATI ANALITICI |
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DRS |
Descrizione del Bene |
La #bollonara# è un tipo di pesca che veniva praticata in passato: è una pesca a tinche di grandi dimensioni. Si chiama così perché la #bollonara# (le bolle visibili in superficie prodotte dai pesci sul fondale) è il segnale che il pescatore deve cercare con gli occhi nel lago per individuare i pesci sul fondale. Per capire che nei dintorni c'è una #bollonara# il pescatore accorto scruta #l'erba a gallo# nel lago. Quando il pescatore vede da qualche parte #l'erba a gallo#, cioè l'erba del fondale che viene su a galla portata dalla corrente ("guarda, guarda ejelo, è tutto magnaticcio, c'è la bollonara in giro"), allora vuol dire che da qualche parte, intorno, c'è una #bollonara#. Egli allora con i remi inizia ad andare intorno a cercare #la bollonara#; quando la trova, remando in silenzio senza fare rumore sull'acqua, "la cerchi e fai la botta". La pesca consiste nel #cerchiare# la #bollonara# con un primo giro largo di reti; dopo il primo giro si fa un secondo giro più interno e un terzo più stretto "fino che arrivi lì da loro". Quando si arriva al centro si inizia a #bussare#, cioè a fare rumore con i remi e dopo qualche minuto si tirano su le reti. E' una pesca che può portare anche quintali di pesce di grandi dimensioni. A volte però "se gira anche a voto", perché le bolle non sono prodotte dal pesce, ma "dall'acqua che bolle". "La bollonara è pure 'na passione". Per la #bollonara# si usano reti da 3 metri o la #mazziatura# #col majio der sessanta#, cioè reti dalla maglia larga, (#chiare#) perché sono tutti pesci di grandi dimensioni. |
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| AT |
ATTORE INDIVIDUALE |
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ATT |
ATTORE |
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| ATTI |
Ruolo |
pescatore |
| ATTZ |
Nazionalità |
italiana |
| ATTN |
Nome |
Dottarelli Goffredo #Pepo# |
| ATTS |
Sesso |
M |
| ATTE |
Età |
80 |
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ATA |
Annotazioni |
Il testimone, bolsenese, è uno degli ultimi pescatori tradizionali del lago di Bolsena. Ha due fratelli, anche loro pescatori. Costruisce da sé tutti gli attrezzi di lavoro necessari per il lago.
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| AT |
ATTORE INDIVIDUALE |
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ATT |
ATTORE |
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| ATTI |
Ruolo |
pescatore |
| ATTZ |
Nazionalità |
italiana |
| ATTN |
Nome |
Biondi Giuseppe #Peppe# |
| ATTS |
Sesso |
M |
| ATTE |
Età |
58 |
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ATA |
Annotazioni |
L'intervistato è originario di Marta, ma vive a Bolsena, dove si è sposato, da 30 anni. Viene da una famiglia di pescatori. Lavora, a seconda dei periodi dell'anno, in due luoghi diversi del lago: una #cappanna# nell'area di Montefiascone e un #casaletto# in località Grotte.
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| DO |
FONTI E DOCUMENTI DI RIFERIMENTO |
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FTA |
DOCUMENTAZIONE FOTOGRAFICA |
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| FTAX |
Genere |
documentazione allegata |
| FTAP |
Tipo |
file digitale |
| FTAA |
Autore |
Broccolini, Alessandra |
| FTAD |
Data |
2011/10/29 |
| FTAE |
Ente Proprietario |
ICCD |
| FTAC |
Collocazione |
Archivio Laboratorio DemoEtnoAntropologico |
| FTAN |
Codice Identificativo |
ICCD-DEAV 0391/FI 01 |
| FTAT |
Titolo/Note |
fermo immagine da video primario |
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VDC |
DOCUMENTAZIONE VIDEO-CINEMATOGRAFICA |
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| VDCX |
Genere |
documentazione esistente |
| VDCP |
Tipo |
file digitale |
| VDCR |
Autore |
Broccolini, Alessandra |
| VDCD |
Data |
2011/10/29 |
| VDCE |
Ente Proprietario |
ICCD |
| VDCA |
Titolo |
La pesca alla #bollonara# |
| VDCC |
Collocazione |
Archivio Laboratorio DemoEtnoAntropologico |
| VDCN |
Codice Identificativo |
ICCD-DEAV 0391_3 |
| VDCT |
Note |
Timing: 00:22:35 |
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BIL |
BIBLIOGRAFIA - CITAZIONE COMPLETA |
Casaccia Mauro - Tamburini Pietro, Il vernacolo di Bolsena, Sistema Museale del lago di Bolsena, 2005
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BIL |
BIBLIOGRAFIA - CITAZIONE COMPLETA |
Casaccia Mauro - Quattranni Antonio, Ambiente, pesca, tradizioni del lago di Bolsena, Città di Bolsena Editrice, 1988
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| AD |
ACCESSO AI DATI |
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ADS |
SPECIFICHE DI ACCESSO AI DATI |
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| ADSP |
Profilo di Accesso |
2 |
| ADSM |
Motivazione |
scheda contenente dati personali |
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| CM |
COMPILAZIONE |
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CMP |
COMPILAZIONE |
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| CMPD |
Data |
2011 |
| CMPN |
Nome |
Broccolini, Alessandra |
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RSR |
Referente Scientifico |
Simeoni, Paola Elisabetta |
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RSR |
Referente Scientifico |
Broccolini, Alessandra |
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FUR |
Funzionario Responsabile |
Tucci, Roberta |
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FUR |
Funzionario Responsabile |
Simeoni, Paola Elisabetta |
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| AN |
ANNOTAZIONI |
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OSS |
Osservazioni |
La pesca alla #bollonara#, insieme ad altri tipi di pesca (l'#artavelletto co' la pertica#, #la botta co' la mazziatura#, l'#armatura#, la #cefolara#, #lo zoccolotto#), era una delle tecniche di pesca povere del passato, prima che i pescatori iniziassero a praticare nel lago di Bolsena la pesca al coregone su larga scala con #ncotte# di reti consistenti (diverse centinaia). In passato infatti, il pescatore, oltre alla barca, aveva, quando era fortunato, solo queste reti: la #mazziatura#, l'#armatura# (dirlindana), l'#artavelletto# e, se aveva la possibilità, #lo zoccolotto#. Oggi molte di queste tecniche di pesca non sono più praticate perché i pescatori seguono la domanda del mercato che richiede i coregoni, i lattarini e le anguille, tutti pesci che richiedono altre tecniche di pesca. |
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