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Preparazione casalinga delle #pupe dell'Assunta#
- Lazio, VT, Onano
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Processione serale della Madonna Assunta con i #ceri di Ferragosto# addobbati
- Lazio, VT, Valentano
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Detto popolare sulle lenticchie
- Lazio, VT, Valentano
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Distribuzione rituale delle ciambelle della Madonna SS. del Monte: #ciambelle delle passate# o #ciambella del cavaliere#
- Lazio, VT, Marta
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Arrivo rituale dei #villani# (#le villane#) alla chiesa della Madonna SS. del Monte in occasione della #festa delle passate# (#Barabbata#)
- Lazio, VT, Marta
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Preparazione dell'#acquacotta#
- Lazio, VT, Farnese
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Saperi sulla preparazione dei #biscotti di Ferragosto#, sulla #tiratura del solco dritto# e la Madonna Assunta
- Lazio, VT, Valentano
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Preparazione del #cinghiale a bujone#
- Lazio, VT, Farnese
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Divisione del #biscotto al cu'# benedetto tra i vecchi #signori della festa#
- Lazio, VT, Valentano
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Saperi sulla #scafata# e sulla #minestra di fave#
- Lazio, VT, Bolsena
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