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Preparazione della zuppa di pesce di lago #sbroscia# nella pentola
- Lazio, VT, Bolsena
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Saperi rituali e alimentari sulla festa della Madonna SS. del Monte: #casenghi# e #villani#
- Lazio, VT, Marta
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Colazione rituale a conclusione della #tiratura del solco dritto# con #biscotto co' l'anice# e vino
- Lazio, VT, Valentano
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Preparazione della zuppa di pesce di lago #sbroscia# nel #pignatto# di terracotta
- Lazio, VT, Bolsena
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Preparazione del #biscotto co' l'anice# o #biscotto della tiratura del solco dritto#
- Lazio, VT, Valentano
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Arrivo rituale dei pescatori (#le pescatore#) alla chiesa della Madonna SS. del Monte in occasione della #festa delle passate# (#Barabbata#)
- Lazio, VT, Marta
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Saperi relativi alla pesca nel lago di Bolsena
- Lazio, VT, Marta
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Saperi relativi alla preparazione dell’#acquacotta# di pesci di lago #sbroscia#
- Lazio, VT, Marta
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Narrazione di un miracolo attribuito alla Madonna SS. del Monte da un pastore martano
- Lazio, VT, Marta
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Narrazione della leggenda di fondazione del culto della Madonna SS. del Monte
- Lazio, VT, Marta
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