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Saperi sul rito della cesta di alimenti portata in dono alla puerpera
- Puglia, BA, Bari
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Pulitura e apertura a mano delle cozze
- Puglia, BA, Bari
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Preparazione dei #sospiri#
- Puglia, BA, Bisceglie
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Preparazione dell'#arancia rotta all'acqua#
- Puglia, BA, Bisceglie
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Preparazione della #cialdèdde#
- Puglia, BA, Bisceglie
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Preparazione del guazzetto di pesce #u' ciambòtte#
- Puglia, BA, Bisceglie
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Saperi sulla preparazione delle olive #annolche# salate
- Puglia, BA, Bisceglie
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Saperi sull'uso della farina di grano #arso#
- Puglia, BA, Bisceglie
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Preparazione del pancotto alla biscegliese
- Puglia, BA, Bisceglie
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Preparazione del pomodoro soffritto #sfricòne#
- Puglia, BA, Bisceglie
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